La Peyère

Medoc, Bordeaux, France

This family estate was established in 1979 on a gravelly hill that was once an island in the middle ages. Located in the northern portion of the Medoc, Château La Péyère was certified organic in 2008. Pierre-Christophe Monnier, the winemaker and owner, is now experimenting with biodynamics. The property consists of 25ha under vine, planted on 17 meter deep gravelly soils with a south-east exposition, facing the Gironde. The organic vineyards consist of 30 year old vines with grass planted between the rows.

Vineyard : 
Area : 25 ha
Type of soil : gravelly
Planted grape varieties : cabernet sauvignon 60 % ; merlot 30% ; petit verdot 7%, cabernet franc 3%
Exposition : south-east. Vines facing the Gironde
Density of plantation : 6600 pieds/hectare
Working of the soil : traditional, light “chaussage” and “décavaillonage”, natural grassing
Average age of the vines : 30 years
Organic chart: ECOCERT certification

Vinification : 
Maceration of 6 weeks
No yeasts nor sulfites added during fermentation
Automatic control of temperatures
Maturation 12 months in French oak barrels

Propriété familiale, le Château La  Péyère bénéficie d’une implantation de qualité, au coeur du Médoc, non loin des plus prestigieuses propriétés viticoles. Les sols du domaine sont bien drainés notamment du fait d’une terre graveleuse, et certains ceps ont même jusqu’à 80 ans.

Elle s'étend maintenant sur 31.2 hectares.
Propriété  crée en 1979 sur une butte graveleuse, une ancienne île au moyen âge. Elle est l’une des plus septentrionales du vignoble bordelais. 
Pas d’ajout de levures ni de sulfites lors de l’encuvage .
Elevage de 12 mois en barriques de chêne français.
Ce Château a fait le choix de l'agriculture biologique et produit de magnifiques vins typiques de Médoc  à des prix très raisonnables .


Our Selections

Chateau La Péyère Medoc

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Petit Verdot and 3% Cabernet Franc. Six week maceration followed by spontaneous yeast fermentation and 12 months in French oak barrels. Classic Medoc aromas of black fruits with hints of jam, dried fruits, ground coffee, pencil lead, and sweet spices.